Hace unos instantes ha dado comienzo el VI Foro Provincial de Turismo y Gastronomía en el Hotel Gran Melià Sancti Petri, una edición que ha superado todas las expectativas con la inscripción de más de 400 personas en el evento.
Y es que, la cita, como viene siendo habitual, ha congregado a todas aquellas personas cuya actividad está relacionada con la economía, el turismo o la gastronomía de la provincia para conocer la situación actual y los retos de futuro del sector.
Así pues, el inicio de las jornadas ha comenzado con el acto de inauguración en el que han estado presentes la Directora del Grupo 8, Cecilia Olaya; el presidente de la Confederación de Empresarios, Javier Sánchez Rojas; el secretario para el Turismo de la Junta de Andalucía, Manuel Muñoz; y el vicepresidente de Diputación, Diputado provincial de Turismo y alcalde de Chiclana, José María Román.
La directora del Grupo 8 ha querido agradecer a todos los participantes en la VI edición del foro su presencia y colaboración, y también a todas las instituciones que respaldan el evento por hacerlo posible un año más. Además, Cecilia Olaya ha realizado un resumen de los temas que se tratarán durante ambas jornadas resaltando el papel fundamental que tendrá la gastronomía en esta edición.
Por su parte, el secretario general para el Turismo, Manuel Muñoz, ha mostrado su alegría por estar de nuevo en este Foro, ya que, como ha recordado, tuvo también el honor de inaugurarlo el 12 de marzo de 2020 cuando no se esperaba lo que ocurriría unos días después. En su ponencia, Muñoz ha destacado que Cádiz, tras esta crisis, ha salido fortalecida, gracias al trabajo conjunto entre las administraciones y todo el sector empresarial. Aun así, como ha recalcado el presidente de la Confederación de Empresarios, Javier Sánchez Rojas, «no hay que bajar la guardia», ya que, aunque otros temas hayan acaparado la actualidad, como es la invasión rusa a Ucrania, el COVID sigue estando presente.
Para concluir el acto inaugural ha tomado la palabra el vicepresidente de Diputación, José María Román, quien apostó desde sus inicios por la celebración de esta cita del turismo sin saber a dónde iría pero que, a día de hoy, «tiene vida» y que ya están preparando próximas ediciones. El regidor chiclanero, ha destacado lo que el turismo aporta al PIB, por lo que desde las administraciones se hace evidente el «cariño que se le tiene que dar a este sector». Además, ha coincidido con el secretario general para el Turismo, en señalar que Cádiz ha salido fortalecida tras la crisis ya que «esta provincia se ha convertido en la deseada por todos».
