Prado del Rey acogerá este fin de semana la Feria de la Apicultura Sierra de Cádiz. Después de dos años de parón a causa de la pandemia, este fin de semana, vuelve a celebrarse la feria más importante de la miel de toda la provincia.
Se trata de una cita ya consolidada en el calendario de los eventos gastronómicos que cuenta un año más con el apoyo de la Diputación de Cádiz. Jaime Armario, diputado provincial, y Vanesa Beltrán, alcaldesa de la localidad, fueron los encargados de presentar el acto en el patio de Diputación.
En la mañana de hoy hemos podido hablar con Vanesa Beltrán, la alcaldesa de Prado del Rey. La regidora serrana nos ha contado los detalles de una feria que encara su sexta edición y que vuelve con mucha fuerza tras la ausencia de la pandemia. El sector de la apicultura es muy importante en la localidad con muchas familias que dependen de ello y con empresas que exportan sus productos por todo el mundo.
En cuanto a la organización de la Feria, el viernes 7 se inaugurarán los diferentes espacios que la componen. Por un lado, se instalará una carpa gastronómica, en la que se podrán degustar tapas elaboradas por establecimientos hosteleros en las que la miel será el ingrediente protagonista. En este espacio también se podrá disfrutar de música en directo. Habrá otra carpa en la que más de treinta empresas expondrán sus productos relacionados con la apicultura, desde los alimentarios a la cosmética, las medicinas, la maquinaria agrícola o los vehículos adaptados para el sector. También habrá un espacio dedicado al público infantil, en el que los más jóvenes podrán disfrutar de juegos y talleres diversos.
Otra pata fundamental en la celebración de la Feria son las Jornadas Técnicas que se van a desarrollar durante el sábado 8 de octubre. En este caso, ha sido Manuel López, presidente de la Asociación de Apicultura de Andalucía, el encargado de esbozar las principales líneas de trabajo y discusión que se van a plantear en las diferentes mesas redondas y ponencias, que contarán con expertos del sector tanto a nivel nacional como internacional. Así, por ejemplo, se hablará sobre los efectos del cambio climático en la colmena, «que es uno de los principales problemas al que nos enfrentamos los productores, junto con la aplicación de los productos fitosanitarios»; también sobre sanidad; sobre alimentación complementaria de las abejas; sobre los ámbitos ecológicos y medioambientales; o sobre especies invasoras, con especial atención al avispón asiático.
También este año se han introducido en las jornadas una serie de ponencias en las que apicultores de la asociación expondrán sus propias experiencias profesionales.
