El municipio de Olvera vive su III Ruta Cofrade. Una iniciativa de la delegación de comercio del Ayuntamiento olvereño que pretende apoyar y fomentar el trabajo de los establecimientos de hostelería locales, ofreciendo al visitante platos típicos de la Cuaresma olvereña. Algo que sin duda potencia el interés turístico de la localidad que a través de la propia Semana Santa y la gastronomía congregará a un gran número de visitantes hasta el próximo Domingo de Pascua.
Una Fiesta gastronómica en la cual cada uno de los 13 establecimientos adheridos a la iniciativa, van a promocionar 2 exquisitos platos, típicos de la cocina olvereña que se va a mezclar con la nueva cocina de autor.
