El Chef natural de Alcalá del Valle, Pedro Aguilera, cocinero de Mesón Sabor Andaluz, ha sido nombrado cocinero revelación en Madrid Fusión 2022.
El cocinero serrano ha sido galardonado con un Bib Gourmand de la Guía Michelin. El establecimiento fundado hace más de 25 años por sus padres, Antonia Jiménez y José Aguilera, está viviendo su época de mayor reconocimiento, algo que se ha confirmado en el evento madrileño de «Madrid Fusión»
