Las Morchellas, conocidas popularmente en la comarca como ‘cagarrias’ son hongos comestibles muy apreciados por los gourmets tanto de Francia como de nuestro país, una seta muy vinculada al pinsapar de la Sierra de Grazalema que a día de hoy está fuertemente cotizada principalmente por su dificultad para encontrarla.
El Ayuntamiento de Grazalema ha organizado las primeras jornadas de la ‘cagarría’ con el principal aliciente del concurso de fotografía que pretende poner en valor a este preciado recurso de nuestro entorno.
Por otro lado, y dentro de la actualidad del municipio, el Ayuntamiento sigue intentando complementar su atractiva oferta turística con la ‘Q de calidad’. Distintivo que el Consistorio grazalemeño busca para sus oficinas de Grazalema y Benamahoma como premio a una ardua tarea a favor de la información al turista.
En la SER hablamos con el alcalde, Carlos J. García.
