La asociación de Vecinos Coto Mulera ha anunciado la celebración de su tradicional Concurso de Migas. Recordemos que 2018 fue el año en el que más tarde se celebró esta popular competición gastronómica por motivos de mal tiempo. Este 2019, la organización ha estimado que la participación rondará los 25 concursantes y no ha establecido modificaciones en las bases. Seguirán siendo imprescindibles los 2kg de pan que aporta la propia AAVV.
Antonio Ponce, tesorero de la asociación, ha hecho referencia a la sana rivalidad que existe entre los concursantes que en cada edición intentan dar lo mejor de sí, aportando novedades “sorprendentes” al proceso de elaboración de un plato, en principio tan sencillo como las migas. Entre los “transgresores” del concurso, el responsable de la asociación sigue recordando las “migas ecológicas” que presentó un participante de Huelva en 2018.
