La campaña del descorche ya está en marcha en Villaluenga del Rosario, una de las localidades gaditanas donde este trabajo mantiene una fuerte vinculación con la historia, la economía y el paisaje de la Sierra de Cádiz.
Durante estas semanas, los corcheros se adentran en los alcornocales para extraer la corteza del alcornoque, una labor que se realiza de forma manual y que requiere una gran experiencia para no dañar el árbol. El proceso, conocido como descorche, se repite cada varios años y forma parte de un oficio transmitido de generación en generación.
La extracción del corcho constituye una de las actividades tradicionales más representativas del medio rural serrano. Además de su valor económico, contribuye al mantenimiento de los alcornocales, uno de los ecosistemas más importantes del entorno del Parque Natural Sierra de Grazalema
