El aceite de oliva de la Sierra de Cádiz volverá a ser el eje de la feria Olivera, que se celebrará del 25 al 27 de marzo en el municipio de Olvera. Una cita gastronómica y cultural que vuelve tras dos años de ausencia para poner en valor el potencial del aceite de oliva virgen extra de la Sierra de Cádiz.
En la mañana de hoy hemos podido hablar con el teniente alcalde de la localidad de Olvera. Ramón Núñez ha pasado esta mañana por nuestra sintonía para contarnos más detalles de la feria del aceite. Además de las actividades, habrá degustaciones de aceite y rutas gastronómicas por toda la localidad. Nos ha contado la dificultad de la extracción de este tipo de aceite en la Sierra y que este año debido a la ausencia de lluvias la producción se ha visto afectada.
