Ubrique ha finalizado las navidades con éxito de ocupación en la hostelería. El municipio serrano ha sido uno de los epicentros de la provincia donde se ha visto imágenes de calles y bares llenos durante todas las navidades. Las buenas temperaturas, la eliminación total de las restricciones y la oferta gastronómica local han propiciado que los bares ubriqueños hayan saldado con éxito las navidades
En la mañana de hoy hemos podido hablar con el presidente de la Asociación de Hosteleros de Ubrique, Miguel Rosado. El ubriqueño ha calificado está temporada «de diez» donde se ha recuperado la actividad de antes de la pandemia superando incluso las mejores navidades que recuerda. Rosado ha matizado que la evolución de la hostelería en Ubrique en estas navidades se debe a dos factores importantes: las ganas de salir tras la pandemia y la coincidencia de los días señalados con fin de semana.
Por otro lado, ha querido matizar que no todo es bueno en el mundo de la hostelería en estos momentos. Sigue habiendo escasez de camareros a nivel nacional y es difícil encontrar personal cualificado para los bares en la Sierra. En este sentido también ha afirmado que la subida de precios de las materias primas afecta al sector y recae en los clientes. Rosado alega que cada día es más difícil poder estructurar los precios debido a la subida diaria de los productos, esto provoca malestar en la clientela que piden explicaciones por la subida de los productos de la carta.
