La tercera edición del Chef Sierra de Cádiz ya tiene fechas confirmadas. El concurso gastronómico aprovechará de nuevo tres martes consecutivos para tratar de alterar lo menos posible la actividad de los restaurantes representados. De esta forma, los días 10, 17 y 24 de marzo los aspirantes competirán por convertirse en los maestros de la cocina tradicional y de la cocina moderna de la Sierra de Cádiz.
El director y promotor, Antonio Orozco, ha señalado que esta tercera edición sirve de confirmación en el sentido de que ya podemos hablar de un concurso asentado consolidado y con garantías.
Para esta nueva entrega, se buscarán y premiarán los platos ‘de cuchara’, algo que echaron de menos en este 2019 los 20 miembros del jurado que se dieron cita en la Hacienda El Rosalejo, sede que repite nuevamente para el 2020.
Barbadillo seguirá siendo también el patrocinador principal de un concurso que, de momento, no tiene contemplados premios en metálico. Para Antonio Orozco no hay mayor premio que la experiencia que te da el propio concurso y los eventos a los que acuden invitados posteriormente y durante 12 meses. Según el promotor, a falta de un cheque hay «una puesta en valor» y unas vivencias inimaginables al lado de algunos de los mejores cocineros del mundo como Joan Roca o Martín Berasategui.
