La nueva edición del ‘Chef Sierra de Cádiz’ calienta fogones para comenzar oficialmente el próximo 19 de marzo. Sin embargo, este fin de semana se vivirá una prueba previa donde los visitantes de los distintos establecimientos participantes podrán valorar los platos que se presentarán a concurso. Una puntuación que tendrá valor para el resultado final del concurso.
Entre las aspiraciones de Organización estaba la de expandir un poco más el radio de acción de la prueba, algo que aunque no de una manera muy llamativa, ya se ha conseguido añadiendo a El Gastor como municipio con representación en el evento culinario.
La repercusión de cara a la promoción exterior de la comarca en esta nueva ‘Ruta de Sabor’ es más que evidente. La idea de hacer que el público pueda tomar parte de forma activa en el resultado final del concurso, ha hecho que se planeen diferentes rutas por los pueblos de la Sierra para conocer, saborear y calificar el trabajo de los 13 expertos de la cocina tradicional e innovadora que forman parte del elenco de concursantes.
En la SER hablamos con Antonio Orozco, promotor del Concurso.
