Alcalá del Valle volverá a rendir homenaje a su producto más emblemático: el espárrago.
Este cultivo, motor económico y seña de identidad de la localidad de la Sierra de Cádiz, protagoniza una nueva edición de la Feria del Espárrago, que tendrá lugar del 10 al 12 de abril de 2026 con el respaldo de la Diputación Provincial de Cádiz.
La presentación oficial se ha celebrado en el Palacio Provincial, donde la diputada de Cultura, Vanesa Beltrán, ha destacado la consolidación de esta cita en el calendario turístico, gastronómico y cultural, no solo a nivel provincial, sino también autonómico y nacional. En su intervención, ha subrayado el valor del espárrago como producto identitario y su potencial en múltiples ámbitos.
Desde el punto de vista gastronómico, la feria ofrecerá la oportunidad de descubrir nuevas recetas y formas de elaboración de “un producto tan nuestro que forma parte indiscutible de nuestras cocinas”, según ha señalado Beltrán. Además, ha incidido en su importancia como reclamo turístico, al considerar el evento “una excelente oportunidad para promocionar el municipio, su gastronomía, sus paisajes y su oferta cultural y de ocio”.
“un producto tan nuestro que forma parte indiscutible de nuestras cocinas”
La diputada también ha puesto en valor el impacto económico del sector, destacando que el cultivo, la recolección y la transformación del espárrago generan empleo y contribuyen al desarrollo local, con presencia incluso en mercados internacionales.
En representación del Ayuntamiento, los concejales de Fiestas y Cultura, Diego Álvarez y Carmen Sánchez, han agradecido el apoyo de la Diputación, al que han calificado como “fundamental para que la Feria siga creciendo”.
La programación está diseñada para todos los públicos y combina la promoción gastronómica con un ambiente festivo. Entre las actividades destacan las degustaciones gratuitas de espárragos, un mercado agroalimentario y artesanal, actuaciones musicales, baile y diversas propuestas culturales. Además, habrá actividades familiares como talleres infantiles e hinchables, junto a catas y eventos deportivos, entre ellos la ya consolidada Carrera del Espárrago, que este año contará con récord de participación.
