Más de 30 empresas muestran sus productos y servicios en la Feria del Olivar y del Aceite de Oliva Virgen Extra de la provincia de Cádiz, ‘Olivera’, que se celebrará hasta el domingo 31 de marzo en Olvera. Una presencia comercial que llena los 1.800 metros cuadrados del pabellón de festejos del recinto ferial olvereño. La presidenta de Diputación, Irene García, ha participado en la apertura de una iniciativa que este año alcanza su cuarta edición junto al delegado territorial de Agricultura de la Junta de Andalucía, Daniel Sánchez Román; el alcalde de Olvera, Francisco Párraga; miembros del gobierno de Diputación, así como alcaldes y alcaldesas de la Sierra de Cádiz.
El programa de actividades previsto se complementará con catas de aceite, comidas populares y espectáculos de cante y baile. También se volverá a contar con el concurso ‘Chef Infantil’ que un año más mostrará las habilidades de los más pequeños a la hora de confeccionar platos preparados con aceite de oliva.
El cierre de la Feria tendrá lugar el domingo, 31 de marzo. Continuarán las catas que este año correrán a cargo de la Escuela de Hostelería ‘El Bolindreo’ de Ronda, las visitas guiadas y entre otras cosas, el concurso de platos elaborados con aceite de oliva como elemento principal, donde los vecinos optarán a importantes premios como por ejemplo, uno de45 litros de aceite.
Otra de las grandes novedades será la oferta de cursos de marketing “para mejorar las técnicas de venta del aceite y de productos derivados de la explotación del olivar”.
En la SER hablamos con el delegado municipal, Ramón Nuñez:
