Prado del Rey celebrará del 23 al 25 de octubre la décima Feria de la Apicultura de la Sierra de Cádiz, una cita que reunirá actividades gastronómicas, divulgativas y comerciales en torno a la miel y los productos apícolas
La programación incluirá también las undécimas Jornadas Técnicas Divulgativas, centradas en los principales retos del sector, como las especies invasoras, la calidad de las mieles de la comarca y la investigación alimentaria.
La alcaldesa de Prado del Rey, Vanesa Beltrán, ha destacado el valor de esta feria para el municipio, tanto por su repercusión económica como por su contribución a la promoción turística de la localidad. La regidora ha señalado que la apicultura es «mucho más que una actividad económica de primer orden», ya que contribuye a fijar la población al territorio y proporciona sustento a decenas de familias.
Beltrán ha subrayado además el papel de la feria como escaparate para los productores, los comercios, la hostelería y los alojamientos locales. Bajo el lema El cambio está en tus manos, la programación combinará el contenido técnico dirigido a profesionales con propuestas para vecinos y visitantes, entre ellas catas, demostraciones gastronómicas, concursos, talleres infantiles y actividades relacionadas con la elaboración y extracción de miel.
Por su parte, el presidente de la Asociación Apícola Sierra de Cádiz, José Luis Fernández, ha puesto el acento en los desafíos que afronta el sector, especialmente por la presencia de especies invasoras como la Vespa orientalis. Fernández ha destacado la importancia de mantener el respaldo a los apicultores y de seguir trabajando en la protección de una actividad vinculada a la biodiversidad y al aprovechamiento de los recursos naturales de la comarca.
Jornadas técnicas, gastronomía y actividades familiares
Las undécimas Jornadas Técnicas Divulgativas se celebrarán en el Teatro Municipal Maestro José Toro Doblas y reunirán contenidos sobre el impacto y control de especies invasoras, los estudios de caracterización y calidad de las mieles de la Sierra de Cádiz y las posibilidades de diversificación de los productos apícolas, como el propóleo.
La programación arrancará el viernes 23 de octubre con los tradicionales desayunos con miel en los centros educativos de Prado del Rey. Durante el fin de semana, el recinto ferial contará con talleres y cuentacuentos para el público infantil y familiar, además de actividades para elaborar bálsamos labiales y velas de cera natural.
La gastronomía tendrá también un papel destacado con showcookings, catas especializadas, la iniciativa ‘Smash & Honey Burger’ y demostraciones de extracción de miel en directo. La feria incluirá asimismo una carpa comercial con empresas y profesionales del sector apícola y la entrega de premios a las mejores mieles del país.
Con esta décima edición, Prado del Rey vuelve a situar la apicultura en el centro de su oferta turística y económica, al tiempo que reivindica la calidad de la producción local y la importancia de preservar una actividad estrechamente ligada al entorno natural de la Sierra de Cádiz.
