La marca «Sabor a Sierra – Pueblos Blancos» constituye una iniciativa estratégica de la Mancomunidad de Municipios de la Sierra de Cádiz, orientada a fomentar el consumo de productos kilómetro cero, reforzar la competitividad del tejido empresarial comarcal y asegurar el relevo generacional en el sector primario. Esta actuación se enmarca en el Plan de Sostenibilidad Turística en la Sierra de Cádiz y ha supuesto una inversión cercana a los 60.000 euros. El enfoque de la iniciativa se centra en promover formas de producción y consumo respetuosas con el entorno, fortaleciendo al mismo tiempo la identidad territorial y el desarrollo rural.
Hemos podido hablar con José Teixeira, responsable de comunicación de la marca.
En la actualidad, se están llevando a cabo trabajos de certificación de productos conforme al manual de calidad y reglamento de uso, además de acciones de apoyo a la comercialización e internacionalización de productores adheridos. A ello se suman diversas campañas de divulgación y comunicación que incluyen la edición de materiales promocionales, la difusión en medios de televisión y redes sociales, y la puesta en marcha de la página web oficial saborasierra.org
De cara a los próximos meses, la Mancomunidad prevé ampliar la red de productos certificados con el fin de reforzar la confianza de los consumidores y consolidar la imagen de la Sierra de Cádiz como un territorio comprometido con la calidad, el origen y la autenticidad. La marca busca, además, generar sinergias entre el sector agroalimentario y la oferta turística, situando a la comarca como un destino único que une paisaje, cultura, gastronomía y tradición.
