El pueblo de Ubrique afronta su último fin de semana de Carnaval con la celebración del pasacalles y el entierro y quema de la patacabra. Un mes de Carnaval donde este año ha habido 6 agrupaciones que han amenizado las diferentes fiestas gastronómicas del municipio serrano.
En la mañana de hoy hemos podido hablar con el concejal de festejos del Ayuntamiento de Ubrique, José Manuel Fernández Rivera. El concejal ubriqueño ha realizado un balance positivo de la fiesta del carnaval y en concreto de la chorizá. Se ha pronunciado acerca de la polémica surgida por la «falta de respeto» a algunas agrupaciones por parte del público. Ha expresado que es muy difícil controlar una fiesta tan multitudinaria y que en eventos así hay gente que va a ver el carnaval y otros simplemente a disfrutar de la fiesta gastronómica.
También quiso pronunciarse acerca de la colocación de los urinarios o el estado en que quedaron las calles al día siguiente. El concejal ubriqueño ha matizado que había disponibles siete urinarios en las calles del casco antiguo y que cuando ellos llegaron al cargo, no se disponía de ninguno. También ha alabado la labor de la empresa de limpieza Básica por la labor que realizaron de limpieza tras la fiesta.
