Este martes, 29 de septiembre, la Hacienda El Rosalejo, en Villamartín, acoge la gran final de la tercera edición del Chef Sierra de Cádiz.
En ella participarán 8 candidatos, tres en la modalidad de innovación y 5 para la de tradición. Como novedad, el evento será retransmitido en directo a través de la página de Facebook Chef Sierra de Cádiz a partir de las 11 si bien desde las 9 los cocineros comenzarán a elaborar sus platos. Unos aspirantes que se disputan premios por valor de hasta 3.000 euros.
El promotor de esta iniciativa, Antonio Orozco, ha reconocido que se trata de «la gran final», habida cuenta del nivel de los participantes donde encontramos algunos clásicos como Carmen Tamayo, Juan Manuel Saborido o Diego Medina y también otras gratas sorpresas que nos deja el concurso como María Oliva Moreno, José Antonio Morales además de grandes profesionales de primer nivel en la comarca como Manuel Pavón, Eduard Dusa o Fernando Naranjo.
En la víspera de esta cita, Antonio Orozco ha vuelto a poner de manifiesto la importancia de apostar por lo local, por aquellas excelencias que da esta tierra tanto en materia prima como profesional y humanamente hablando. En este sentido, ha recordado los meses de pandemia en los que el turismo se ha visto afectado y donde los bares han estado cerrados teniendo que hacer frente a pérdidas más que importantes.
