lunes, abril 15, 2024
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Mañana se inicia la «I Ruta del Mollete» en Espera

Una iniciativa del Ayuntamiento para potenciar la economía local y poner en valor el producto artesanal que se fabrica en el municipio

Durante todo el fin de semana, una serie de establecimientos preparan el tradicional mollete con recetas novedosas para fomentar su infinidad de aplicaciones en la cocina.

En la mañana de hoy hemos podido hablar con la alcaldesa del municipio, Tamara Lozano. La regidora espereña matizaba la puesta en valor del producto espereño «para degustar platos dulces o salados con el mollete de la panificadora de La Paz». Una forma «de identificar al pueblo de Espera» con este producto para fomentar el turismo. En este sentido, Lozano apuntaba el aumento de visitantes a la localidad que han recibido el último año debido «a la buena promoción» que se está haciendo. «Un repunte muy favorable» propiciado también por el buen estado de conservación en el que se encuentra el patrimonio.

La ruta comenzará mañana día 12 y se extenderá hasta el domingo 15 de octubre donde los visitantes podrán degustar el tradicional mollete de Espera en diferentes versiones. A la iniciativa se han sumando un buen número de establecimientos que realizarán sus propias elaboraciones con el fin de promocionar y poner en valor el producto local. 

Algunas de las especialidades que se podrán degustar son las siguientes:

  • Bar José Gabriel: Botón de pringá
  • Peña Flamenca: Mollete del muerto
  • Bar Cuper: Molette con jamón
  • Isita Burguer: Mollete Gourmet
  • Kamkanela: Botón de Pringá y Botón de mechá
  • Red House: La Bomba
  • Bar la Piscina: Molletito de carne mechá con manteca
  • Cafetería Benítez: Tosta de bacalao y tosta carbonara

 

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