Hotel Sierra de Ubrique 'Los Melli'

En nuestro recorrido gastronómico semanal por la comarca de la Sierra, hoy nos hemos detenido en el Hotel Sierra de Ubrique ‘Los Melli’, un emblemático lugar con más de 15 años como referencia en el sector de la hostelería que nació de la ampliación de un antiguo restaurante. Una de sus dueñas, Pepi Carretero, nos contó cómo el amor por los fogones le hizo emprender esta aventura hace más de 30 años, trasladándose desde su San José del Valle natal hasta Ubrique.

Basándose en una cocina de corte tradicional, ‘Los Melli’ reciben este verano a unos clientes que siguen apostando durante la temporada estival por las carnes de caza, las cuales combinan con los ricos aperitivos y platos fríos típicos del verano. Un turismo gastronómico que sigue atrayendo a turistas de diferentes zonas del país y el resto del mundo a disfrutar de las bondades de nuestra comarca.